在副食品階段的寶寶，由于每次只添加一種新食物，由少量（一至二湯匙）逐漸增加食物的份量與食物的種類，無(wú)形中已經(jīng)讓寶寶慢慢的適應(yīng)與熟悉多樣化的食物。而1至3歲的幼兒除了飲食內(nèi)容逐漸和大人一樣外，首先要注意的是熱量攝取問(wèn)題。

  1～3歲寶寶熱量要控制

  振興醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)治療科臨床營(yíng)養(yǎng)組組長(zhǎng)周育如指出：「一歲以上的寶寶已經(jīng)脫離副食品階段，基本上，飲食內(nèi)容和成人的六大類食物（全谷根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅(jiān)果種子類、蔬菜類、水果類）一樣，但是每大類的食物份量要記得不一樣。

  根據(jù)〈國(guó)民飲食指標(biāo)〉的建議，活動(dòng)量大的寶寶和活動(dòng)量少的寶寶，其熱量建議分別是1,350大卡和1,150大卡。」

  沐光臨床營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)院長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)師程涵宇則表示：「幼兒期的熱量一天約需1,200大卡，尤其是幼兒階段的寶寶身體還在發(fā)育，寶寶吃的和大人一模一樣不太適合。第一『量』不適合、第二『均衡度』不適合、第三『餐次』的分配也不適合，建議一天可以吃到4至5餐左右，因?yàn)檫@時(shí)期的寶寶還有喝奶，所以用餐時(shí)間建議4小時(shí)一次為原則?！?/p>

  別再誤信「小時(shí)候胖不是胖」

  為什么孩子也要注意總熱量的攝??？許多人堅(jiān)信「小時(shí)候胖不是胖」的說(shuō)法，認(rèn)為孩子吃的白白胖胖才正確。但兩位營(yíng)養(yǎng)師皆提醒，小時(shí)候過(guò)重的確是埋下成年肥胖的因子，最重要的是孩子日后的健康問(wèn)題恐亮起紅燈。

  周育如營(yíng)養(yǎng)師指出，像是一些慢性疾病和幼兒時(shí)期的飲食習(xí)慣脫不了關(guān)系，如果小時(shí)候喜歡重口味、高熱量的飲食習(xí)慣，不僅孩子易過(guò)重，過(guò)重的小孩日后得到高血壓等慢性病的機(jī)率就會(huì)比較高。反觀現(xiàn)在的學(xué)童都不喜歡吃蔬菜、水果，反而比較喜歡高熱量、高油脂、高糖分的食物，令人擔(dān)心小時(shí)候飲食若不均衡、長(zhǎng)大后也容易飲食不均衡。

  程涵宇營(yíng)養(yǎng)師跟我們分享，胖不胖主要決定在于人體脂肪細(xì)胞的大小和數(shù)量，一旦脂肪細(xì)胞變多就不會(huì)再變少，也就容易養(yǎng)成易胖體質(zhì)，脂肪變多的階段常發(fā)生在嬰兒期、兒童青少年發(fā)育期，這段期間給他吃太多不營(yíng)養(yǎng)、高熱量的食物，脂肪細(xì)胞將變多，而且細(xì)胞數(shù)目并不會(huì)因?yàn)樽兪荻鴾p少，所以在嬰幼兒階段也是要預(yù)防過(guò)重喔！此外，孕媽咪在懷孕第三期（最后的三個(gè)月），如果吃進(jìn)過(guò)多的熱量，小朋友的脂肪細(xì)胞也會(huì)變多，因此準(zhǔn)媽咪也要記得控制熱量。

  小時(shí)候過(guò)重的確是埋下成年肥胖的因子。

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